真空冷凍干燥就是把含有大量水分物質，預先進行降溫凍結成固體，然后在一定真空條件下使水蒸汽直接從固體中升華出來。物質本身存留在凍結時的冰架中，干燥后體積不變，疏松多孔冰在升華時要吸收熱量，引起產品本身溫度下降而減慢升華速度，為了增加升華速度，縮短干燥時間，對產品進行適當加熱。整個干燥過程是在較低溫度下進行的。
當然在使用真空冷凍干燥機的同時，我們也要了解一些設備平時的維護和保養。
比方說真空冷凍干燥機真空度降不下去：
產生原因：
1、泵溫太高，可能是真空冷凍干燥機泵的閥片或內腔刮傷磨損，轉子軸心產生位移造成單面磨損。
2、泵油有問題：1、油位過低，密封不嚴；2、油被污染呈乳黃色；3、油位正常，油路不通，泵腔內沒有保持適當的油量。
3、泵本身漏氣：密封圈、氣鎮閥墊圈損壞或未壓緊，排氣閥片損壞，造成密封不好。
4、進氣口過濾網被堵塞。
真空冷凍干燥機故障欣諭公司總結了對應排除方法：
1、修復后重新裝配。
2、加油；換油；檢查油路及油閥的進油量。
3、針對真空冷凍干燥機故障具體情況更換密封圈或閥片。
4、拆下清洗。
真空冷凍干燥機只有同時提高傳熱、傳質效率，增加單位體積凍干物料的表面積，才能取得更快的干燥速率。生產真空冷凍干燥機的藥機廠家前景非常可觀的，但不可否認其投資成本也較高，部分生產廠家順著潮流發展方向前進，加強真空冷凍干燥機的應用，推動國內真空冷凍干燥機行業發展。
