「当人们扔掉的食物比吃掉的还多，我们正对地球进行无声的施暴。」——《浪费：全球粮食危机解密》，史都华(Tristram Stuart) 根据联合国粮食及农业组织统计探险旅行电影全球一年丢弃食物的总重量高达十三亿吨，佔粮食供应给消费者数量的三分之一，同时，却有3600万人死于飢饿，浪费掉的食物足足是飢饿人口所需粮食的四倍。肥美完熟的有机柠檬，却因为太大而被超市拒收，导致被抛弃的命运；田裡三分之ㄧ新鲜现採的香蕉，因为外表稍微黑斑，而被压碎堆肥。现代食物生产体系从产地开始，到储运、零售、餐厅等等环节，都不断在製造食物浪费。
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